Passo dos Tropeiros Merlot 2022
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Passo dos Tropeiros Merlot 2022 - 750 mL
Vinho Fino Tinto Seco
Variedades de uva: Merlot
Região de Procêdencia: Serra do Sudeste - RS
Elaboração: Desengace e esmagamento dos grãos, maceração préfermentativa à frio, inoculação de leveduras selecionadas,
fermentação alcoólica com temperatura controlada, remontagem do mosto com as cascas, prensagem, fermentação malolática espontânea, estabilização tartárica à frio, amadurecimento por 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, filtração final e engarrafamento.
Dados analíticos:
- Álcool: 13,5% v/v
- Acidez Total: 5,75 g/L (tartárico)
- Açúcares: 2,0 g/L
Coloração: Vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Aroma: Notas de frutas vermelhas como amora e ainda notas de especiarias, tosta e café.
Sabor: É harmônico, rico e complexo. Possui ótima intensidade, taninos macios e equilibrados que dão persistência ao sabor.
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